南寧麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)

關(guān)鍵詞：南寧小吃培訓(xùn)

課程簡(jiǎn)介

培訓(xùn)內(nèi)容

麻辣燙培訓(xùn)

培訓(xùn)課程安排

培訓(xùn)種類：

 素菜類：串蘑菇★串菠菜★串千張★串白菜★串生菜★串藕片★串切片★金針菇等  禽肉類：串羊肉★串牛肉★火腿腸★串鵝腸★串毛肚★串肉丸★串五花肉★鴨血等  水產(chǎn)類：串魚(yú)片★串海帶★串魚(yú)丸★串蟹柳★串魷魚(yú)★鵪鶉蛋★串青蝦等等

技術(shù)培訓(xùn)：

1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得 2、協(xié)助麻辣燙店面的選址（免費(fèi)） 3、麻辣燙店面裝修草圖（免費(fèi)） 4、麻辣燙店內(nèi)設(shè)備(提供合作廠家） 5、麻辣燙菜單的定價(jià)（免費(fèi)） 6、收銀、接待顧客的方法 7、麻辣燙店開(kāi)業(yè)的促銷活動(dòng)（免費(fèi)） 8、麻辣燙原材料的選擇，采購(gòu)，成本（免費(fèi)）

培訓(xùn)時(shí)間：

第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí)  第1天13:00-17:00、第2天——麻辣燙培訓(xùn)示范說(shuō)明、練習(xí)指導(dǎo)  安排如下：  1、師傅按照配方單現(xiàn)場(chǎng)示范，麻辣燙底料的制作、紅油制作，花椒油制作  2、學(xué)員按照配方單和師傅的指導(dǎo)動(dòng)作完成麻辣燙制作。（包括麻辣燙高湯的熬制配方、紅湯鍋底的制作配方、白湯鍋底的制作配方）  3、傳授葷菜，蔬菜的處理方法。如何煮菜（不同的菜如葷菜，蔬菜熟的快慢程度不一樣，所以放的順序不一樣）。蒜泥的制作---如何做出飄香四溢的麻辣燙  4、火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經(jīng)營(yíng)模式和方法.

選擇南寧百?gòu)N味的理由

名師教學(xué)  上門指導(dǎo).

1對(duì)1教學(xué)  隨到隨學(xué)。

終身免費(fèi)學(xué)習(xí)  終身免費(fèi)跟蹤服務(wù)。

百?gòu)N味

    百?gòu)N味小吃培訓(xùn)學(xué)校是工商部門批準(zhǔn)成立的專業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。是廣西省一所培養(yǎng)小吃技術(shù)傳承人和小吃創(chuàng)業(yè)人士的專業(yè)小吃培訓(xùn)百?gòu)N味小吃培訓(xùn)學(xué)校，百?gòu)N味擁有實(shí)力雄厚的師資隊(duì)伍，建立了覆蓋全國(guó)的學(xué)員網(wǎng)絡(luò)和資源，與1000多家學(xué)員店建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系，為學(xué)員提供“小吃創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)指南、小吃店經(jīng)營(yíng)技術(shù)、小吃技術(shù)配方”